Brownie au Matcha et chocolat blanc

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Ingrédients

– 125 g de beurre doux
– 175 g de chocolat blanc
– 2 gros œufs
– 300 g de vergeoise
– 1 cuillère à café de sel
– 2 cuillères à café d’extrait de vanille
– 300 g de farine
– 3 cuillères à soupe de matcha
– 1 cuillère à café de levure
– Noix ou pépites de chocolat (optionnel)



Préparation

1. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, à feu doux.

2. Fouettez les œufs, le sucre, le sel et la vanille au batteur électrique pour obtenir une préparation crémeuse ; Ajoutez le mélange beurre-chocolat.

3. Mélangez la farine, le matcha, la levure puis incorporez à la pâte. Ajoutez les noix ou pépites de chocolat (optionnel). Versez dans un moule carré de 20 cm de côté, beurré puis enfournez 35 minutes à 170 °C. Le dessus doit être ferme et le cœur coulant. Laissez refroidir 10 minutes avant de découper pour servir. Nappez de chocolat noir pâtissier fondu (optionnel).

Régalez vous !!!

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